Bordéus: capital mundial do vinho

O guia Eurodrive

O Miroir d'eau e a Place de la Bourse, o coração de Bordéus.

Elegante, revestida de pedra dourada e infinitamente requintada, Bordéus é uma das cidades mais bonitas de França e a incontestada capital do vinho. Ao aterrar em Mérignac, os grandes vinhedos, as dunas atlânticas e as praias de surf do sudoeste ficam ao seu alcance. Eis como começar a sua aventura.

O essencial prático, primeiro

Atestar perto do aeroporto. Se não contratou a opção de depósito cheio na entrega, pode abastecer perto do aeroporto — não há qualquer obrigação de devolver o carro com o depósito cheio. A paragem 24 h mais prática é o TotalEnergies Access do Aire du Truc, diretamente na circular (a rocade) de Mérignac, a cerca de três quilómetros. Uma estação Carrefour aberta 24 h na Avenue de la Somme é uma segunda opção no percurso.

Chegar ao centro. O coração de Bordéus fica a uns doze quilómetros para leste: de carro, a rocade e depois a A630 levam-no lá em cerca de vinte minutos, ao passo que a carreira 30'Direct liga o aeroporto à estação Saint-Jean e ao centro em cerca de meia hora.

Onde passar a primeira noite. As ruas em torno da Place de la Bourse, o bairro medieval de Saint-Pierre e o antigo bairro dos negociantes de vinho de Chartrons são centrais, elegantes e feitos para caminhar.

O seu veículo. O seu Renault novo aguarda-o no centro de entrega, mesmo ao lado do aeroporto de Bordéus-Mérignac, pronto a seguir viagem ao abrigo da fórmula de trânsito temporário.

A Dune du Pilat, a duna mais alta da Europa, a uma hora de Bordéus.

Os imperdíveis de Bordéus

A Place de la Bourse e o Miroir d'eau. O mais belo conjunto da Bordéus do século XVIII debruça-se sobre o rio por cima do maior espelho de água do mundo — uma fina lâmina que reflete a fachada dourada antes de se dissolver numa nuvem de bruma. É a foto que abre esta página e o postal vivo da cidade.

A velha Bordéus e Saint-Pierre. Atrás dos cais estende-se um dédalo de ruelas medievais: a Porte Cailhau, o grande campanário da Grosse Cloche e a Place du Parlement, rodeada de esplanadas. Perder-se aqui, copo na mão, é todo o objetivo.

Torres e agulhas. Suba à torre Pey-Berland, junto à catedral de Saint-André classificada pela UNESCO, ou à agulha destacada da basílica de Saint-Michel — a mais alta do sul de França — para uma vista sobre os telhados e o rio.

A Cité du Vin e os cais. O impressionante museu do vinho, todo em curvas, ergue-se rio abaixo sobre o Garona; ali perto, os Bassins des Lumières vestem de arte digital uma antiga base de submarinos. Entre ambos corre o passeio dos cais reabilitados, da Place des Quinconces — a maior praça de França — ao Jardin Public.

O aeroporto de Bordéus-Mérignac, porta de entrada do sudoeste.

Bordéus gastronómica: mercados, cannelés e vinha

O Marché des Capucins. Apelidado de «o ventre de Bordéus», o mercado coberto é uma instituição de domingo de manhã: peça uma dúzia de ostras de Arcachon e um copo de branco fresco e terá o pequeno-almoço à maneira local. Nos cais de Chartrons, o mercado dominical estende-se ao longo do rio.

O emblema doce. O cannelé — pequeno bolo canelado, escuro e caramelizado por fora, macio de rum e baunilha por dentro — é Bordéus numa dentada; compre-os mornos na Baillardran ou na La Toque Cuivrée.

À mesa. O entrecôte à bordalesa grelhado sobre sarmentos de videira com molho de chalota e vinho tinto, as ostras do Bassin d'Arcachon servidas com crépinettes quentes, os cèpes de outono, o borrego de Pauillac… a cozinha do sudoeste é generosa e sem pressa.

E o vinho, claro. Os grandes tintos do Médoc, de Saint-Émilion e de Pomerol, os brancos doces de Sauternes, os brancos frescos de Entre-deux-Mers: comece no bar de vinhos do CIVB, no Cours du 30 Juillet, um copo de grand cru sem cerimónias.

Bandeiras europeias à chegada: o seu Renault espera-o ali perto.

A sua primeira road trip a partir de Bordéus

A vinha chama em todas as direções. Para leste, para lá do Dordonha, Saint-Émilion e a sua aldeia classificada pela UNESCO; para norte, a Rota dos Vinhos do Médoc e os seus châteaux, de Margaux a Pauillac; para sul, os dourados vinhedos de Sauternes. Para oeste, o Atlântico oferece a duna mais alta da Europa no Pilat, as aldeias ostreícolas do Bassin d'Arcachon e o surf do Cap Ferret, a cerca de uma hora.

O circuito perfeito do primeiro dia. Siga para leste até Saint-Émilion (uns cinquenta minutos): passeie pela aldeia medieval cor de mel, a sua igreja monolítica escavada na rocha e as suas encostas de merlot; almoce no meio das vinhas; e regresse pelas suaves colinas do Entre-deux-Mers, salpicadas de bastides e abadias entre os dois rios — cerca de 100 km que condensam o vinhedo bordalês num só dia.

Quando vir? Clima e estações

Bordéus goza de um clima atlântico ameno, e não há má estação para chegar. Maio-junho e setembro-outubro são os momentos ideais: dias quentes, luz longa e, no início do outono, a agitação das vindimas por todo o vinhedo. O verão é quente e soalheiro — por vezes escaldante — e a costa, em Arcachon e no Cap Ferret, enche-se: parta cedo para as praias e as dunas. O inverno mantém-se ameno mas chuvoso: conte com períodos cinzentos e húmidos e leve um impermeável em vez de equipamento de neve. Note que a região é plana e costeira — aqui não são precisos pneus de inverno nem correntes, ao contrário dos Pirenéus, bem mais a sul.

Conselhos de condução em França

Portagens: muitas autoestradas francesas são pagas, incluindo a A10 e a A63 à saída de Bordéus. A maioria das barreiras aceita cartão bancário contactless — tenha um à mão.
Limites de velocidade: 130 km/h em autoestrada (110 com chuva), 80 em estrada, 50 na cidade.
Combustível: «essence» (SP95/SP98) para motores a gasolina, «gazole/diesel» para os diesel.
Conduzir na cidade: a Bordéus Métropole aplica uma zona de baixas emissões (ZFE). Boa notícia: o seu veículo Eurodrive novíssimo cumpre a norma mais limpa e circula sem entraves — nenhuma vinheta com que se preocupar.

A que distância de carro?

Tempos indicativos de carro a partir do centro de entrega.

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Fotos : Mathieu Lobet (CC BY 3.0) · Jörg Braukmann (CC BY-SA 4.0) · Jibi44 (CC BY 2.5) · Ardfern (CC BY-SA 3.0) — Wikimedia Commons.